Pancake proteici al cacao e banana | Ricetta sana e gustosa per la colazione e non solo
Pancake proteici al cacao e banana una ricetta golosa, naturale e bilanciata per iniziare la giornata con energia e gusto
Perché scegliere i pancake proteici al cacao?
Se ami iniziare la giornata con qualcosa di sano ma appagante, questi pancake sono perfetti.
Uniscono la dolcezza naturale della banana, l’energia a lento rilascio dell’avena e il potere saziante delle proteine in polvere. Il cacao amaro dona un tocco goloso, ma senza zuccheri aggiunti.
Perfetti per sportivi, studenti, lavoratori o semplicemente per chi vuole volersi bene a colazione.
Ingredienti per circa 4 pancake
- 1 banana matura
- 2 uova intere
- 30 g di proteine in polvere (al cacao o neutre)
- 30 g di fiocchi d\’avena
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 ml di latte (vaccino o vegetale)
- 1 cucchiaino di olio di cocco (per la padella)
Preparazione passo dopo passo
- Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
- Aggiungi le uova e mescola bene.
- Versa le proteine, i fiocchi d’avena, il cacao amaro, il lievito e infine il latte.
- Mescola energicamente oppure frulla il tutto per una consistenza più liscia.
- Scalda una padella antiaderente con un filo di olio di cocco.
- Versa un mestolo di composto per ogni pancake.
- Cuoci 2-3 minuti per lato a fuoco medio.
- Servi caldi con le guarnizioni che preferisci.
Idee per guarnizioni sane e gustose
- Yogurt greco e una spolverata di cacao
- Frutti di bosco freschi o banana a fette
- Burro di arachidi 100% naturale
- Scaglie di cioccolato fondente (minimo 85%)
Le combinazioni sono infinite: scegli quelle che ti piacciono di più e crea la tua versione preferita.
Domande frequenti
Posso sostituire l’avena? Sì. Puoi usare farina di mandorle o farina di cocco se desideri una versione low carb.
Quali proteine usare per ottenere il risultato migliore? Le whey danno una consistenza più morbida e leggera. Le proteine vegane rendono l’impasto più denso e compatto.
Si possono preparare in anticipo? Certo! Puoi conservarli in frigorifero per 2-3 giorni oppure congelarli già cotti. Basta scaldarli qualche secondo per averli pronti anche nei giorni più frenetici.
Conclusione
Sani, veloci e incredibilmente buoni. Questi pancake proteici al cacao e banana sono la colazione ideale per chi cerca equilibrio tra gusto e nutrizione. Li prepari in 10 minuti, ti saziano a lungo e puoi personalizzarli ogni giorno con nuovi topping.
Provali domani mattina. Il tuo corpo (e il tuo palato) ti ringrazieranno
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