Brownie proteico al microonde: ricetta completa e passaggi

Vuoi un dolce proteico, veloce e gustoso? Con questa ricetta puoi preparare un brownie al cacao fit in soli 7 minuti di microonde, perfetto come spuntino post-allenamento o colazione energetica.

Ore: 13:00

Candy Idea Forno a Microonde con Grill, 20 Litri, 700W, 6 Livelli di Potenza

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Ingredienti per l’impasto

• 1 banana schiacciata
• 1 uovo intero
• 100 ml albume
• 50 ml latte
• 10 g cacao amaro
• 1 cucchiaino di caffè (facoltativo)
• una spolverata di cannella
• 50 g avena gusto brownie al cioccolato
• 3 g idrolitina sciolta in un goccio d’acqua

Ripieno

• 80 g yogurt greco
• dolcificante gusto lemon pie

Topping

• 10 g cacao amaro
• 10 g burro di arachidi
• dolcificante gusto lemon pie
• 30 ml acqua o latte

Passaggi della ricetta

1. Prepara l’impasto

• Schiaccia bene la banana con una forchetta fino a ridurla in crema.
• In una ciotola aggiungi la banana, l’uovo, l’albume e il latte.
• Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi il cacao, la cannella, il caffè e l’avena.
• Sciogli l’idrolitina in un goccio d’acqua e incorporala al composto per renderlo più soffice.

2. Cottura al microonde

• Versa l’impasto in un contenitore adatto (in vetro o silicone).
• Cuoci in microonde alla massima potenza per 6-7 minuti.
• Lascia raffreddare un paio di minuti prima di tagliarlo.

3. Prepara il ripieno

• Mescola lo yogurt greco con qualche goccia di dolcificante al gusto lemon pie.
• Spalma la crema ottenuta tra due strati del brownie cotto.

4. Completa con il topping

• In una tazzina sciogli il cacao, il burro di arachidi e il dolcificante con un po’ di acqua o latte fino a ottenere una crema.
• Versa sopra il brownie come glassa finale.

Valori nutrizionali

Totale (esclusi mirtilli e burro di arachidi extra):

• Kcal: 573
• Carboidrati: 63,9 g
• Proteine: 42,2 g
• Grassi: 15,2 g

Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo mirtilli freschi, frutta secca o proteine in polvere per aumentare il contenuto proteico.

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